答案：四季豆
解析：炒四季豆之前先放进水里烫一下,前最好可以去除豆腥味同时还能增加口感,而且炒过水的四季豆再下锅炒,很容易就能炒熟。
在支付宝蚂蚁庄园小程序中每日都会有问题来考大家，蚁庄园日四季豆 B、答案
问题：以下哪种蔬菜在烹炒之前最好先焯水？
选项：A、
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蔬菜水蚂(责任编辑：综合)
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