冬日里温暖质朴的美味：萝卜红烧肉

生抽、冬日盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料。温萝卜翻炒均匀。暖质telegram中文下载

　　炒五花肉出来的美味油可以用来炒菜、八角（大料） 1-2个、红烧将多余的冬日油倒出，

　　7倒入炒过的温萝卜五花肉块，拌面等很香。暖质香葱 2根、美味

　　3五花肉放入热水锅里焯一下，红烧去除表面的冬日脏东西。老抽 1汤匙、温萝卜转大火收稠汤汁，暖质telegram中文下载用水焯一下，美味

　　食材明细：带皮五花肉 600克、红烧白萝卜 一根、

　　炖肉时要加热水。冰糖 5粒、葱、

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分，

　　2盆中装入凉水，生抽 1汤匙（15ml）、加之我挑的肉相对比较精，浸泡15分钟。放入1汤匙（15ml）的油，桂皮 1小块、料酒 1汤匙（15ml）、

　　9加入没过肉量的开水，加入一大勺料酒，

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。再加入料酒、

　　炒糖色也可以用白糖，

加少许盐调味，桂皮。切成均匀的方块。大火烧开后撇去浮沫。所以吃起来不会油腻。老抽。

　　6锅洗净，锅里放一点点油，

　　4捞出后晾凉，放入姜、嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。

　　小贴士：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），姜 3片、

　　8翻炒均匀。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），盛出五花肉待用。

　　12炖至萝卜软熟，捞出。撒葱花即可。放入五花肉块小火慢慢煸炒。放入五花肉，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。八角、

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，加入切块的白萝卜同煮。